Tag: Menu

Aften

Skrevet af Esben Laursen d. 18. marts 2022. Uploaded i Menu.

Aften

Vinterferiemenu
Kystfisk med syrnet dressing, kartofler, purløg & rogn
Vesterhavsfisk med jordskok, brunet smør, kørvel & nødder
Lokal frilandsfjerkræ med sæsongrønt, gastrik sauce & krydderier

Oste 3 slags – Havtorn & hyben – Sprøde kerner – Syltede nødder
Pocheret pærer med vaniljeiscreme & chokolade

Á la carte – Vinterferien
Snacks:
Krustade med skaldyr & karse 40,- 2 stk
Syltede rødder med rygeostcreme, olivenolie & peber 35,-
Grillet brød med pesto & skinke 40,- 2 stk
Sortiment af snacks 100,-

Forretter:
Kystfisk med syrnet dressing, kartofler, purløg & rogn 145,-
Vesterhavsfisk med jordskok, brunet smør, kørvel & nødder 145,-

Hovedretter:
Lokal frilandsfjerkræ med sæsongrønt, gastrik sauce & krydderier 265,-
Vesterhavsrødspætte med persillesovs, kartofler & grillet citron 295,-
Oksemørbrad med pommes frites, bearnaise & sæsongrønt 325,-

Desserter:
Oste 3 slags – Havtorn & hyben – Sprøde kerner – Syltede nødder 95,-
Pocheret pærer med vaniljeiscreme & chokolade 95,-

Læs videre

Frokost

Skrevet af Esben Laursen d. 18. marts 2022. Uploaded i Ikke-kategoriseret.

Frokost serveres fra 11:30 – 15:00
Kaffe & kage 15.00 – 16.00

Frokostmenu
2 retter 250,-

Stjerneskud med håndpillede rejer, fiskefilet, ristet brød, mayo, dressing & salat 225,-
Rejemad med ristet brød, mayonnaise & citron 195,-
Fiskefilet med grov remoulade, salat & citron 145,-
Hønsefrikassé af lokal fjerkræ og sæsongrønt 175,-
Rørt oksetater med marineret salater, æggeblomme & urter 175,-
Sprøde fritter til tataren + 50,-
Sild efter sæsonen med klassiske garniture 145,-
Dagens sæson dessert 115,-

Kaffe & Kage
45,- pr. stk.
Udvalget kan variere fra dag til dag

Gammeldags kringle
Citrontærte med marengs, lime & citrontuile
Bolle med kærnet smør (Marmelade & ost +10,-)
Trifli – Varierer efter sæson (rabarber – æble – blommer) med vaniljefløde & knas
Jordbærtærte med konditorcreme, mazarin & chokolade
Gulerodskage med smørcreme & vanilje syltede gulerødder
Choux au craquelin med creme fraiche & vanilje creme, samt bær
Chokolade brownie med chokoladecreme & chokoladetuile

Læs videre