Vores 3 retters menuer
Forret, hovedret & dessert
Menuerne serveres med surdejsbrød & lokal smør, samt kartofler med smør & urter
Pris pr. person
395,-
Vesterhavet
Hjemmerøget laks fra Klitrosen med syltede & tørrede tomater, ramsløgsmayo & croutons
Vesterhavsfisk fra auktionen med jordskok, purløg, rogn & beurre blanc
Citronfromage med hvid chokoladeganache, citroncreme & tuile
Glashuset
Rørt oksetatar med salater, frisk peberrod, vinaigrette & sprøde kartofler
Dansk kylling med gulerod, timian, creme fraiche & skysauce
Rabarber anno 2024
Vegetaren
Pocheret æg med ristet brioche, spinat, skalotteløg, lokal ost & purløg
Sæsongrønt fra markerne med beurre blanc
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, syltede havtorn & hybenkompot
Ved udskiftning af retter i menuen tillægges et gebyr på kr. 50,-
Vinbaren
Vælg frit mellem et udvalg af spændende vine
Hvid-, rosé-, rød- & dessertvin
2 timer
295,-
Ekstra time i vinbaren
100,-
Á la carte – Vælg, som du lyster
En god start
Bobler & udvalg af saltede snacks
95,-
Forretter
– Alle forretter serveres med surdejsbrød & lokal smør
Hjemmerøget laks fra Klitrosen med syltede & tørrede tomater, ramsløgsmayo & croutons
155,-
Rørt oksetatar med salater, frisk peberrod, vinaigrette & sprøde kartofler
155,-
Pocheret æg med ristet brioche, spinat, skalotteløg, lokal ost & purløg
135,-
Hovedretter
– Alle hovedretter serveres med kartofler med smør & urter
Vesterhavsfisk fra auktionen med jordskok, purløg, rogn & beurre blanc
265,-
Vesterhavsrødspætte med syltede tranebær, kapers, persillesauce, grillet citron & kartofler
295,-
Sæsongrønt fra markerne med beurre blanc
225,-
Dansk kylling med gulerod, timian, creme fraiche & skysauce
255,-
Bøf af oksemørbrad med pommes frites, bearnaise & sæsongrønt
325,-
Desserter & ost
Rabarber anno 2024
95,-
Citronfromage med hvid chokoladeganache, citroncreme & tuile
95,-
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, syltede havtorn & hybenkompot
115,-
