Kysten & fjorden
24. & 25. marts 2023 kl. 17.00 – 22.00
Menu
Surdejsbrød, lokal smør & salt
Stenbiderrogn med blinis, creme fraiche & rødløg
Stenbiderrogn med rørt kartoffelmos, lokal fløde, urter & purløg
Kysttorsk med hummersauce, rogn & grønt fra Tranum
Kaffe & hjemmelavet sødt
Pris pr. person
kr. 395,-
Gældende fra d. 1/3 – 28/4 – 2024
Onsdag – Lørdag – Afhentes senest kl. 18.00
Søndag – senest kl 16.00
Hjemmerøget laks fra Klitrosen
Syltede & bagte tomater, hjertesalat & ramsløgsmayo
165,-
Fiskefileter
Hjemmelavet remoulade, salat, råsyltede agurker, citron & rugbrød
145,-
Fiskefrikadeller
Hjemmelavet remoulade, salat, råsyltede agurker, citron & rugbrød
145,-
Vores stjerneskud
Friterede fiskefileter med håndpillede rejer, citron, dressing & grillet brød
215,-
Rejemad
Håndpillede rejer med grillet brød, mayonnaise, citron & urter
195,-
Tartelet
Med frikassésauce, kylling & sæsongrønt
165,-
Rørt oksetatar
Med salater, frisk peberrod, vinaigrette & pommes frites
195,-
Sprøde fritter
Pommes frites med krydderier & mayonnaise
55,-
Vesterhavsrødspætte
Med persillesovs, syltede tranebær, kapers, grillet citron & kartofler
295,-
Bøf af oksemørbrad
Med pommes frites, bearnaise & sæsongrønt
295,-
Citronfromage
Med hvid chokoladeganache, citroncreme & tuile
95,-
Oste fra lokale & danske mejerier
Med knækbrød, syltede havtorn & hybenkompot
115,-
Vinbar
Vælg frit mellem et udvalg af spændende vine.
Hvid, rød & dessert.
2 timer – 295,-
Ekstra time – 100,-
Vin på glas – 95,-
Vælg selv fra vinbaren
Flaskeøl – 48,-
Tuborg alm/classic
Nordic pilser 0.0%
Fadøl – Hancock – 60,-
Høker Bajer
Black Lager
Sodavand – 45,-
Appelsin alm/light
Sport-Cola alm/light
Hindbær, Sport, Ananas
Coca Cola zero
Coca Cola alm
Øvrige
1 l vand m/u brus – 30,-
Kaffe eller the – 40,-
Varm chokolade m/ flødeskum – 50,-
1 glas hjemmelavet saft – 35,-
– Forhør betjeningen
Spiritus – 100,-
Gin & tonic
Aperol spritz
Gin hazz
Irish coffee
Snaps – 40,- / 60,- / fl. 600,-
Jubilæum – Aalborg akvavit
Dild – Aalborg akvavit
Porse – Aalborg akvavit
Aalborg akvavit
Nordisk brænderi – flere forskellige slags
Serveres hele dagen
Fiskefilet
Pommes frites, ketchup & remoulade
135,-
Fiskefrikadelle
Pommes frites, ketchup & remoulade
135,-
Oksemørbrad
Pommes frites, salat & ketchup
175,-
Burger
Krogmodnet okse, brioche bolle, salat, ketchup, samt fritter & dip
150,-
Pommes frites
Ketchup & remoulade
55,-
2 kugler is
55,-
Aftenkortet er gældende fra d. 1/3 til d. 28/4 2024
Vores 3 retters menuer
Forret, hovedret & dessert
Menuerne serveres med surdejsbrød & lokal smør, samt kartofler med smør & urter
Pris pr. person
395,-
Vesterhavet
Hjemmerøget laks fra Klitrosen med syltede & tørrede tomater, ramsløgsmayo & croutons
Vesterhavsfisk fra auktionen med jordskok, purløg, rogn & beurre blanc
Citronfromage med hvid chokoladeganache, citroncreme & tuile
Glashuset
Rørt oksetatar med salater, frisk peberrod, vinaigrette & sprøde kartofler
Dansk kylling med gulerod, timian, creme fraiche & skysauce
Rabarber anno 2024
Vegetaren
Pocheret æg med ristet brioche, spinat, skalotteløg, lokal ost & purløg
Sæsongrønt fra markerne med beurre blanc
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, syltede havtorn & hybenkompot
Ved udskiftning af retter i menuen tillægges et gebyr på kr. 50,-
Vinbaren
Vælg frit mellem et udvalg af spændende vine
Hvid-, rosé-, rød- & dessertvin
2 timer
295,-
Ekstra time i vinbaren
100,-
Á la carte – Vælg, som du lyster
En god start
Bobler & udvalg af saltede snacks
95,-
Forretter
– Alle forretter serveres med surdejsbrød & lokal smør
Hjemmerøget laks fra Klitrosen med syltede & tørrede tomater, ramsløgsmayo & croutons
155,-
Rørt oksetatar med salater, frisk peberrod, vinaigrette & sprøde kartofler
155,-
Pocheret æg med ristet brioche, spinat, skalotteløg, lokal ost & purløg
135,-
Hovedretter
– Alle hovedretter serveres med kartofler med smør & urter
Vesterhavsfisk fra auktionen med jordskok, purløg, rogn & beurre blanc
265,-
Vesterhavsrødspætte med syltede tranebær, kapers, persillesauce, grillet citron & kartofler
295,-
Sæsongrønt fra markerne med beurre blanc
225,-
Dansk kylling med gulerod, timian, creme fraiche & skysauce
255,-
Bøf af oksemørbrad med pommes frites, bearnaise & sæsongrønt
325,-
Desserter & ost
Rabarber anno 2024
95,-
Citronfromage med hvid chokoladeganache, citroncreme & tuile
95,-
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, syltede havtorn & hybenkompot
115,-